God fortsättning då

Gårdagen var rätt busy. Jag hann inte ens önska er God Jul! Fast många av er hade väl annat för er än att sitta och läsa bloggar antar jag. Hur som helst tillbringade jag större delen av dagen i köket. Bakade bröd, strimlade potatis, glaserade revbensspjäll osv.

Middagen blev väldigt lyckad. Mitt bröd, stiltonosten, laxen och leverpastejen försvann snabbt som attan. Sillsalladen som blev över lade svärmor beslag på. Mintchokladtryfflarna och glöggen slank också ned. Och jag njöt över att ha fått en riktig julmiddag. Ella var hög på socker och julklappar och somnade inte förrän framåt tio. Eitan åt presentpapper och specialköttbullar, utan salt men med kryddpeppar.

Ni ser den lilla tomma skålen längst fram, brukade vara leverpastej i den. Tur att jag hade mer...

God fortsättning på julen önskar jag er alla!

Julmiddag

Imorgon blir det julmiddag för familjen här hemma. Förutom vi så kommer svärmor samt Ys syskon med sina respektkive. Det ska bjudas på traditionellt svenskt julbord, så långt det nu går. Fast det är klart, utan skinka så kanske det inte ens får allas för julbord..

Löksill, senapssill, sillsallad och rökt lax (ja, jag hade tänkt ha gravad men plötsligt insåg jag att det var 1½ dag kvar till julafton och då vill man inte börja jiddra med gravning längre). Köttbullar, revbensspjäll, leverpastej och Jansson. Brysselkål, coleslaw eller någon annan kålsallad. Lingon- och rosmarinbröd, västerbottenost, Stilton, fikonkompott. Knäck, bränd kola, lussekatter, pepparkakor och glögg.

Dagens mest korkade sak måste vara revbensspjällen. Inte förrän de hade varit fem minuter i ugnen inser jag, pga doften, att jag har köpt lammracks. Inte revbensspjäll. Hur kan man missa en sån sak?

Dagens bästa är utan tvekan leverpastejen som jag gjort efter ett recept från Annika på Smaskens. Jag blir nästan tårögd bara jag tänker på den. Jag tog en liten smakbit av den när den var färdiglagad och jag längtar så till middagen så att jag kan få fortsätta att äta av den!

Bränd kola

Nu har jag suttit och väntat på ett kolakok i en halvtimme. Gjort kulprov var tredje minut. Rört om lite. Och inget händer. Tills jag går på toa och är borta i ca 1 minut. Så klart känner jag lukten av bränd kola så snart jag kommer in i köket. Är inte det väldigt typiskt?

Mulitkulturell

Jag vill ju faktiskt inte att mina barn ska tro att julbambu är något normalt så igår tog jag med dem på en riktig julgranspyntning. Ys kollega och hennes man är kristna araber och igår hade de bjudit in oss att hjälpa till med pyntningen för att jag skulle få lite julkänsla.

När ungefär en tredjedel av kulorna var uppe började Y yra om hur minimalistiska svenskar är och att deras granar minsann inte såg amerikanska ut. Ytterligare en tredjedel senare hade alla utom Ella och värden gett upp då vi inte hittade fler grenar att hänga på. Till det bittra slutet var det väl egentligen bara Ella som höll ut och hon var djupt besviken över att de två trasiga kulorna inte hängdes upp. Två blinkande ljusslingor, ett hundratal kulor och en farligt vinglande stjärna på toppen var slutresultatet. Inget glitter, inga smällkarameller och inga hemgjorda kristyrhängen med änglabokmärken på. Och nä, inga bilder, vi hade inte med kameran.

Sedan satt vi i soffan och drack glögg och whisky, åt pepparkakor och mackor med hemgjord labane och diskuterade svenska självmordsbombare och arabiska maträtter medan julfriden spred sig över staden.

I went all in...

I förmiddags fick jag ett ryck och bestämde mig för att det var dags att julpynta lägenheten. Och julpytade gjorde jag. Slängde upp precis allt pynt jag har. Och här ser ni resultatet. Santa galore...

Vad tycker ni om min julbambu? Traditionellt så det stänker om det.

Och här en sk stämningsbild (omskrivning för suddig, skakig bild med noll skärpa)

Lussekatter

Jag har ägnat kvällen åt att baka lussekatter. Oftast brukar jag ha rätt bra koll på det här med matlagning och bakning men ibland skiner min blondhet igenom. I många år har jag t ex tyckt att russinen i lussekatterna smakar lite läbbigt när de blivit brända med penslat ägg. men först idag slog det mig - man kan ju pensla lussekatterna först och sedan trycka ned russinen. Hur smart är jag liksom!?

Och nä, ni får ingen bild på lussekatterna. De blev inte så snygga, men rätt goda.

Juldagen 2009

 

Vi börjar vänja oss vid snön...

Arlanda - Tomten 1-0

Vi fick våra väskor mitt under Kalle. Trevligt att få äta lite direktimporterade apelsiner tillsammans med knäcken och pepparkakorna.

Tomten kom en kvart efter att Kalle var slut. Tar väl något längre att ta sig från Nordpolen än från Arlanda.

Ingen började gråta när budkillen kom med väskorna. Å andra sidan fick han varken kramar eller någon gin&tonic att dricka. Jag tror nog ändå att jag föredrog budkillen.

Ella insåg dock snabbt att tomten skulle man hålla sig väl med och slutade gråta när hon fick första paketet. Efter det såg hon ut som att hon aldrig gjort annat än att öppna paket i hela sitt liv.

God Jul!

Vill passa på att önska alla bloggläsare en riktigt

God Jul!

Här väntar vi med spänningen på att se vad som dyker upp först - tomten eller våra väskor. En väska finns på Arlanda nu och ev kan de övriga ha kommit med 11-flyget. Leverans ska ske mellan 13 och 16... Under tiden har vi väntar åker vi pulka, äter risgrynsgröt och skinkmackor och slår in julklappar.

Misslyckad julklappsshopping

Igår hängde Ella och jag i Tel Aviv med Sara och Joel. Enorma mängder julklappar skulle inhandlas och jag misslyckades fullständigt med det (två tröjor och ett linne till mig, en jacka, en tröja och ett par byxor till Ella...). Dessutom hade varken jag eller Sara med oss kamera så inga bilder finns att visa upp (förutom en suddig bild i Saras telefon på Ella och Joel som pussas). Men trevligt var det iaf. Även om vi båda nog längtade tillbaka till den där tiden när våra barn satt/sov lugnt och snällt i sina vagnar och inte sprang runt och slet i allt de kom åt. Jag ger julklappsshoppingen ett nytt försök på fredag istället, då med barnvakt!

Ombokning

Lite hastigt och lustigt har jag bokat om min och Ellas hemresa i jul. Det visade sig att Y måste skriva färdigt sin uppsats lite tidigare än beräknat (mitten av januari istället för slutet på februari) så han kommer ändå att vara superstressad och jobba alldeles för mycket när vi skulle ha åkt tillbaka. Istället stannar vi en vecka till och njuter av Sverige i snöslask och kanske till och med hinner träffa lite vänner!

Lussekatter

Adventsfirarna

Andra omgången lussekatter står i ugnen. Rykande åtgång. Denna gång med mörka russin. Idag har Ella lärt sig att doppa pepparkakor i choklad. Familjen hade lite adventsfika i eftermiddags och pappan tyckte att dett var en lämplig sak att lära flickebarnet. han har nog rätt. Aldrig för tidigt att träna på konsten att doppa pepparkakor utan att de faller sönder i bitar...

Så här ser man ut efter att ha ätit pepparkakor!

Julfascist?

Det ligger och lurar en julfascist inom mig. En liten en som var riktigt upprörd över att vi bara hade ljusa russin hemma, inga mörka. Och det vet ju alla att man ska ha mörka russin i lussekatterna. Men de smakar nästan som vanligt iaf.

Julstämning

Det var pepparkakskryddor i muffinsen som jag bakade ikväll. Kan ni förstå vilken längtan efter jul jag plötsligt fick? Jag ska fira jul i Sverige för första gången sedan 2006 och den här gången ska både Ella och Yarden få fira jul för första gången i sina liv! Fatta - julmat, Karl-Bertil, julgran, hyacinter, snö och julmust i massor.

Och snälla tomten, gör så att det kommer lite snö. Häromdagen såg jag en snutt på TV där det föll såna där stora, långsamma snöflingor och jag fick nästan tårar i ögonen av lycka. Ge mig iaf en gång när jag får ta med maken ut på en kvällspromenad där snön knarrar under fötterna och snöflingorna faller i massor i ljuset från gatlyktorna.

Julklappar

Tänkte bara säga att jag köpte min första julklapp igår. Det gäller att vara ute i god tid för de bästa presenterna. Känner ni pressen nu?

Juli, jul - same, same...

Ärligt talat, finns det inte någon lag mot att spela Wham's "Last Christmas" på radion i Juli? Julsånger spelar man i december vare sig man firar jul eller inte! Det måste kunna räknas som diskriminering på något sätt.

Lingon- och rosmarinbröd

Jag måste bara dela med mig av det fantastiskt goda lingon- och rosmarinbrödet som jag bakade till julbordet. Det är en framtida klassiker, och funkar ju även till vardags och inte bara till jul. Jag är ju något av en receptknarkare och det här receptet hittade jag i en Arla-broschyr som jag sparat från 1999! Man kan tycka att det är onödigt att släpa med sig receptbroschyrer vid en utlandsflytt - speciellt när alla recept finns på näte - men de här småbroschyrerna är ju alldeles utmärkta att ligga och flukta i innan man somnar.

Till 2 st runda kransar behövs det här:
50 g jäst
5 dl ljummet vatten, 37°
25 g rumsvarmt smör
2 tsk salt
2 msk honung eller sirap
250 g Kesella lätt
1 dl rårörda lingon
ca 17 dl ljust matbrödsmjöl
2-3 msk hackad färsk rosmarin eller 2 tsk torkad

Smula jästen i en bunke och häll över vattnet. Rör tills jästen löser sig. Tillsätt smör, salt, honung, Kesella, lingon och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250°. Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Dela den i två delar. Platta ut varje del till ca 1 cm tunn kaka. Strö över rosmarin och rulla ihop. Vrid och forma till runda kransar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Skär tvärgående jack i kransen med en vass kniv. Låt jäsa ca 20 min. Grädda i nedre delen av ugnen 10 min, sänk till 200° och grädda ytterligare 25 min. Låt bröden svalna på galler under bakduk. Garnera ev med några rosmarinkvistar.

Jag använde lingonsylt eftersom jag inte hade några rårörda lingon och det funkade finfint och den där lätt Kesellan ersatte jag av något mindre lätt gvinna levana (och eftersom större delen av mina läsare befinner sig utanför Israel så var det sista fullständigt onödig information). Funkar utmärkt att frysa dessutom för er som inte vräker i er bröd, smakar som nybakt när man tinat upp det i micron.

Julskinkesubstitut

Vi hade ju inte ett fullständigt julbord i vårt hem i år. En sak som hade fått stryka på foten var julskinkan. Israel är kanske inte landet med störst utbud av just julskinka. Men egentligen, vem behöver julskinka när man kan få "Uncle Oinker's savory Bacon Mints" istället?? Tack igen för julstämningen mamma!

Och ja, de är precis lika äckliga som de låter - minttabletter med en hint av baconsmak...

Julmiraklet!

Som den fantastiskt omtänksamma mamma min mor är så hade hon skickat ett Sverigepaket fyllt med jul redan den tredje december. Knäckformar, saffran, glöggkryddor och diverse andra godsaker. Några dagar efter skickade hon ett litet paket med några julklappar. För en vecka sedan kunde jag hämta ut paketet med julklapparna. Men inte en skymt av det stora paketet. 

Så på julafton ringde vi till posten och frågade om de inte möjligtvis hade fått ett stort blått paket från Sverige dit. Och nä, vi hade inget paket-ID nummer, mamma hade ju rest hemifrån för att fira jul... Hmm, nä då skulle det nog inte gå, bara att vänta på att en avi dyker upp i brevlådan. Israeler har en hel del byråkrati att pyssla med också. Fast, skillnaden mot den svenska byråkratin är att här kan man alltid komma runt den om man tjatar, bönar och ber. Så, kassörskan knallade in i paketrummet och mycket riktigt, samma dag hade ett stort blått paket från Sverige kommit från tullen. Det var bara att komma förbi och hämta det, de skulle ha öppet 20 minuter till! Tjohooo! Jag kastade mig i bilen och några minuter senare stod jag med julpaketet i famnen medan kassörskorna önskade mig "Glad Helg" - vet inte om de menade jul (stod på tullsedeln att det var julklappar) eller Chanukkah men det spelade ju ingen större roll. 

Och efter att ha väntat så länge på paketet hade vi ingen lust att vänta längre så vi kastade oss över julklapparna så snart jag kom hem och julstämningen lägrade sig över lägenheten. Dottern kläddes upp i den nedskickade tomteoutfiten, maken åt Ernst Kirchsteigers julköttbullar och själv satt jag i soffan och läste mama och åt skumtomtar medan julbrasan sprakade i DVDn och änglaspelet plingade ljudlöst!