Mimouna

För en jude med östeuropeiskt ursprung har pesach inneburit gefiltefish, kneydlach och grönsakssoppa med hela grönsaker i. Inga kulinariska höjdpunkter helt enkelt. Imorgon kväll när pesach är över så återgår matlagningen den gamla vanliga igen, utan några större förändringar.

Jag kan bara drömma om att maken skulle ha haft en marockansk mamma med matlagning som sitt stora intresse. För inte nog med att jag då hade fått mat lagad med andra kryddor än salt och peppar under året, jag skulle även ha fått frossa i sötsaker under Mimouna. Marockanerna ser nämligen till att fira ordentligt att man återigen får äta chametz (t ex jäst bröd) igen och vräker på med söta bakverk som gäster bjuds på i överflöd. Det låter ju verkligen som ett firande i min smak. Men vi får försöka hitta någon annans marockanska mamma som vi kan besöka, man behöver ju inte ha marockansk bakgrund för att äta godsakerna!!