Kalorier

Svärmor är ju, som jag tidigare nämnt, en stor anhängare av allt som är "light", "diet" och "nada-kalorier". Det är inte jag. Jag anser att mat ska lagas med kärlek och respekt (=smör, grädde och goda kryddor) så att man kan njuta av den och så får man se till att inte bara äta onyttigheter (mowahahaha, en god tanke som aldrig följs, äta med måtta alltså...).

Igår kom svärmor förbi på besök när jag precis tog ut en mjuk pepparkaka ur ugnen. Hon sätter näsan i vädret och frågar "Bakar du något med smör i? Det luktar smör!". Inombords himlade jag med ögonen och sa "människa, man bakar inte kakor utan smör", medan i verkligheten styrde jag in samtalet på kryddningen av kakan istället. Kakan var iaf väldigt god tyckte hon, efter att ha ätit den tunnaste skiva man kan skära utan osthyvel. Till middag hade jag lagat supernyttig rödspätta med pestotäcke och serverade med potatismos. Jag får erkänna att jag småmyste när jag såg hur svärmor tog om av potatismoset som hon nog trodde var fritt från fett men som jag preparerat med lite extra smör... Vilken evil liten svärdotter jag är!