I Måndags var min sambo hos tandläkaren och utsattes för ordentliga ingrepp. Det var sövning, operation och stygn i munnen. Inte kul. Svårt att äta, inga pussar och inte skratta. Men äta bör man ju. Så jag gjorde min plikt som omtänksam flickvän och lagade en välmixad soppa som dessutom kyldes ned med isbitar så att han skulle kunna äta utan att det gjorde förskräckligt ont. Det blev en riktigt god blomkålssoppa med kycklingpastrami i.
Detta var dock ingenting mot vad som bjöds dagen efter i vårt hem - kastanjesoppa! Inget som jag ätit tidigare. Y köpte ett kilo kastanjer som kokades, skalades och fixades efter konstens alla regler (vad de reglerna är har jag ingen aning om för jag satt framför datorn under tiden). Efter mixning av soppan rördes generösa mängder grädde ned i skapelsen och toppades med lite hårdstekt lök. Och gott var det. Så gott. Som godis ungefär. Och mäktigt. Hunden gillade den också. När jag under ett ögonblick vände ryggen till kastade hon sig över min nästan tomma skål och slickade i sig det som fanns kvar. Fick en ordentlig utskällning för det men det var det nog värt.
Att någonting som ser så tråkigt ut kan bli en gudomlig soppa
2 comments:
Har just gjort blomkålssoppa. Gott, men vad kryddade du med? Jag försökte med citronpeppar och basilika.
Alltså, jag tänkte att den skulle vara mild så att inte den nyopererade munnen skulle ta skada så jag kryddade nästan bara med SoP + lite kryddning från pastramin. Tycker citronpeppar lät utmärkt. Man kan ha i bacon istället för pastrami, ger lite mer smak. Y tyckte den var lite väl lam så han öste i Tabasco som vanligt!
Post a Comment