Det blir väldigt mycket salladsvarianter nu - potatis-, pasta-, couscous-, you name it! Igår blev det en bulgursallad med lax. Denna variant kan precis lika gärna göras med couscous men den var slut hos oss medan det däremot fanns ett oöppnat paket med bulgur i skafferiet. Laxen skulle nog må finfint av att grillas men vår grill har gått sönder och jag har inte hunnit köpa någon ny så det fick bli stekpannan. Jag stekte den naturell i smör men man kan ju variera kryddning/marinad som man vill.
Samma sak med salladen - jag använde mynta, basilika och timjan för det var vi hade färskt hemma (jag älskar verkligen mynta, ibland går jag ut på balkongen och drar fingrarna igenom min planta bara för att njuta av doften). Fetaost är gott i, gurka likaså. Använd fantasin och vad ni har hemma helt enkelt! Salladen är för övrigt väldigt god med stekt halloumi också. Säkert till kyckling också. Funkar nog till det mesta när jag tänker efter. Möjligheterna är oändliga!
No comments:
Post a Comment